Curso Prático

CURSO PRÁTICO DE CULTIVO DE COGUMELOS

TENHA UMA PRODUÇÃO INDEPENDENTE

Ao participar deste curso exclusivo você ganhará experiência prática e uma ampla variedade de conhecimentos especializados sobre o cultivo de cogumelos comestíveis e medicinais em blocos axênicos esterilizados a base de serragem.

Inicie um cultivo comercial de cogumelos comestíveis e medicinais independente de fornecedores de substrato ou sementes. Aprenda na prática a realizar TODOS os processos do cultivo de cogumelos.

Aqui estão algumas etapas que você pode esperar aprender:

• Formulação e preparo de substrato a base de serragem
• Pasteurização / Esterilização do composto
• Meio de cultura e Isolamento de cogumelos em placas de petri
• Preparo de Inóculo / Spawn (Semente)
• Inoculação de blocos esterilizados bem como preparo prévio do Laboratório
• Parâmetros corretos para o processo de incubação de diversas espécies (Consulte)
• Parâmetros e técnicas de Indução e Frutificação
• Processamento, limpeza e embalagem para varejo e atacado
• Limpeza do ambiente, manejo de pragas e contaminantes
• Sustentabilidade e descarte correto dos resíduos da produção
• Dicas exclusivas de cada etapa do cultivo

Projeto de Laboratório

Aprenda a montar um laboratório comercial básico para o cultivo de cogumelos. Cada aluno aprenderá técnicas estéreis adequadas ao trabalhar com ágar, culturas, semente e substratos à base de serragem com suplementação nutricional adequada.

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Cultivo em pequenos espaços e seleção de cepas

Torne-se competente na seleção adequada de cepas com base nos limites de temperatura para uma variedade de espécies de cogumelos. Mostraremos como planejar um ano típico em sua área de cultivo.

Planejamento e Processos de Produção

Você aprenderá a importância de planejar e implementar um cronograma de produção com cepas de cogumelos apropriadas, e processos desde a placa de Petri até a colheita.

Vendas e Marketing

Você receberá dicas de conhecimento especializado na identificação de mercados potenciais em sua área para conseguir desenvolver estratégias para o sucesso.

Fluxo de trabalho e eficiência

Você irá conhecer o sistema e o fluxo de trabalho de toda a nossa produção.

Todos os participantes receberão um kit de cultivo exclusivo pronto para frutificação e  um bloco que será inoculado pelo aluno.

A curso tem a duração de 8 horas. Devido ao intenso conteúdo a ser passado não poderá ter atrasos na chegada. O início do curso será as 8:00hs e terá duração até as 17:00hs.

Teremos uma pausa de 1 hora para almoço, que será servido na fazenda. Caso você tenha alguma restrição alimentar nos informe no momento da sua inscrição.

As vagas são LIMITADAS para um melhor aproveitamento do conteúdo.

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